延平因地制宜创新服务模式 让长者食堂“持久飘香”

近日，在延平区黄墩街道五里亭长者食堂的门口，已是排起了一条人流长队，热气腾腾的包子馒头送到居民手中，不仅暖胃更暖心。

“自从有了长者食堂，不仅平时的早餐有了着落，家里也不用常开灶了。”75岁的杨奶奶高兴接过前一天晚上预订的早点说。

“菜品新鲜、价格公道，每周菜单不重样，还有专为老年人定制的特色食谱。”赵丽莉作为长者食堂的常客，为食堂的服务点赞。食堂每周在微信群公布食谱，方便居民选餐订餐，同时根据居民意见调整菜品。

长者食堂作为公益性质的惠民项目，如何在“公益＋微利”的原则下实现可持续运营，一直是社区面临的难题。五里亭社区工作人员表示，除了尽可能“节流”支出外，增设服务项目提高收益“开源”也是关键。通过“党建＋”赋能提质，现在小区的微信订餐群已经从最早的10人发展到了现在的200多人，创新服务模式吸引了更多客流，为长者食堂的可持续性运营探索出了一条新路。

“近年来延平区积极探索多元化老年助餐服务模式，通过不断‘造血’，破解长者食堂运营难题。”区民政局相关负责人告诉笔者，在保证长者食堂公益性的同时，也需要进一步扩大其市场化收益渠道，利用长者食堂提供“平价”套餐并兼顾新鲜与安全的竞争优势，因地制宜创新服务模式，以弥补政府兜底性投入的缺口。

未来，延平将继续有针对性地选择社会信誉良好的餐饮企业为合作对象，提供更优质的、更稳定的配餐服务，更好地满足老年人多层次、多样化的用餐需求，有效提升老年人的获得感和幸福感。（李韧筠）