区农业农村局：召开牛屠宰经营户集中培训会

为确保全区畜产品质量安全，让全区老百姓吃上放心肉，6月5日，区农业农村局认真贯彻落实区委区政府相关工作部署，组织召开牛屠宰经营户集中培训会。

培训会上，区动物卫生监督所对今年上半年牛屠宰行业监管过程中发现的问题进行了通报，明确要求各牛肉屠宰企业不得批发销售使用“瘦肉精”等违禁物质的牛肉以及“注水牛肉”等，还组织参会人员集中学习了《动物防疫法》《动物检疫管理办法》等相关法律法规，与屠宰经营户签订《畜产品质量安全承诺书》10份。同时，就屠宰户提出的问题进行了详细解答。

培训旨在引导牛屠宰经营户树牢畜产品质量安全法律意识、底线意识，切实履行畜产品质量安全主体责任，在收购、屠宰、加工等环节上严格执行《动物防疫法》《动物检疫管理办法》等相关法律法规规定，严禁未经检验检疫或检验检疫不合格的牛产品上市销售。并针对目前存在的问题，认真分析原因，对标对表制定整改措施，保证全面整改到位，切实保障人民群众“舌尖上的安全”。